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食堂配送規(guī)劃路線很重要!
上海潛裕小編告訴你:食堂配送的流程通常有專業(yè)的食材配送公司采購蔬菜、水果、肉類、禽類等農(nóng)產(chǎn)品,然后配送給客戶的服務(wù)。宏鴻農(nóng)產(chǎn)品為例,食堂配送的配送流程主要是通過客戶下單,對采購的食材進(jìn)行分揀、加工、組配等作業(yè),并進(jìn)行送貨。
首先是食材配送服務(wù)招標(biāo)
目前bai,學(xué)校食堂尋找du食材供應(yīng)商都采用招標(biāo)投標(biāo)的方式zhi,通過對各dao個配送公司總體配送實(shí)力進(jìn)行評估。包括:配送車輛、專業(yè)食品安全監(jiān)測、榮譽(yù)資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來綜合打分。選出服務(wù)能力強(qiáng),食品安全級數(shù)高,菜品質(zhì)優(yōu)價廉的食材配送公司。
其次是配送下單流程
學(xué)校食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員并下單。工作人員核對菜單確認(rèn)無誤后將訂單交給采購部,采購部根據(jù)所有客戶訂單組織備貨,第二天凌晨7點(diǎn)左右將菜品送到學(xué)校食堂。
再一個是現(xiàn)場驗(yàn)貨以及補(bǔ)貨
學(xué)校食堂工作人員上午進(jìn)行現(xiàn)場驗(yàn)貨,確保食材新鮮安全。對于不合格的貨品要求配送公司重新送貨。如果由于特殊原因需要進(jìn)一步采購更多食材時,可以要求配送公司進(jìn)行補(bǔ)貨
很重要的是現(xiàn)場參觀配送公司
在開始送貨前,學(xué)校食堂工作人員可以到食堂配送公司現(xiàn)場參觀,實(shí)地考察食堂配送公司配送大廳、專業(yè)的檢測室、干貨存儲室。眼見為實(shí),耳聽為虛。通過現(xiàn)場走訪的形式更能了解食堂食材配送公司的實(shí)力。
因此也就能夠了解現(xiàn)在市場中的蔬菜配送公司哪一個比較好,所以在選擇時可以從哪些方面出發(fā),讓自己選擇到非常合適的配送公司,滿足自己對訂購蔬菜的需求,不會受到任何的經(jīng)濟(jì)損失,所以大家在選擇時就可以從這幾點(diǎn)出發(fā)。
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